酒精濃度檢測(cè)儀根據(jù)不同濃度的液體具體有不同的折射率這一原理設(shè)計(jì)而成。利用光的折射測(cè)試液體濃度,專i檢測(cè)酒精在水溶液里濃度的直觀儀器,可快速測(cè)定含酒精濃度的溶液百分比。儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用簡(jiǎn)捷,測(cè)量液少,精度準(zhǔn)確,經(jīng)久耐用,測(cè)量速度準(zhǔn)確,恒溫控制,是印刷工業(yè)酒精檢測(cè)的常用設(shè)備。

　　酒精檢測(cè)儀裝有酒精氣體傳感器，相當(dāng)于一種氣敏電阻，阻值會(huì)隨著人呼出氣體中的酒精濃度的變化而變化，從而引起電路中電流和電壓的變化。呼出氣體中的酒精含量與血液中的酒精含量有一定的比例關(guān)系，不同濃度的酒精含量會(huì)引起傳感器產(chǎn)生不同強(qiáng)度的電壓信號(hào)，后信號(hào)通過電子放大器放大，也就得到了酒精檢測(cè)儀上的數(shù)據(jù)。

　　目前，常用的呼氣酒精檢測(cè)儀產(chǎn)品中，用到的傳感器技術(shù)主要有五種，分別是半導(dǎo)體檢測(cè)技術(shù)、燃料電池型技術(shù)、比色技術(shù)、紅外線檢測(cè)技術(shù)、氣體色譜分析技術(shù)。由于各方面原因，目前使用較普遍的是燃料電池型技術(shù)和半導(dǎo)體檢測(cè)技術(shù)兩種。

　　燃料電池型呼氣酒精檢測(cè)儀采用燃料電池酒精傳感器作為氣敏元件。燃料電池酒精傳感器采用白金作為電極，傳感器燃燒室內(nèi)充滿了特種催化劑，能使進(jìn)入燃燒室內(nèi)的酒精充分燃燒轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?，也就?huì)在兩個(gè)電極上產(chǎn)生電壓，此電壓與進(jìn)入燃燒室內(nèi)氣體的酒精濃度成正比。